Cutting Down Meat & Dairy || ilmyDunya.Com

 

غذائی انتخاب آپ کی زندگی کو متاثر کر سکتے ہیں اور یہ ایک ثابت شدہ حقیقت ہے۔ طویل عرصے تک زندہ رہنے کے لیے، آپ کو ہوشیار رہنا ہوگا۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ جو کھانا کھا رہے ہیں وہ آپ کے جسم کو نقصان پہنچانے کے بجائے فائدہ پہنچا رہا ہے۔ "صحت مند زندگی کے لیے خوراک" ویب سائٹ آپ کے اس سوال کا جواب دیتی ہے کہ آپ صحت مند طرز زندگی اپنا کر کتنی دیر تک زندہ رہ سکتے ہیں۔ یہ پتہ چلا ہے کہ آپ کی خوراک سے گوشت اور ڈیری کو کاٹنا آپ کی عمر تقریباً 10 سال تک بڑھا سکتا ہے۔ ایک شخص جس کی عمر 60 سال سے کم ہے صحت مند کھانے کے انتخاب کے ذریعے اس کی عمر ایک دہائی سے زیادہ تک بڑھ سکتی ہے۔

Reasons For Life Extension

زندگی میں توسیع کی وجوہات

اس نظریہ کو جانچنے کے لیے ڈیٹا اکٹھا کرنے کے لیے سینکڑوں مطالعات کا استعمال کیا گیا۔ معلوم ہوا کہ زندگی میں توسیع کی وجہ مختلف بیماریوں کا خطرہ کم ہونا تھا۔ گوشت اور دودھ کی کھپت کو کنٹرول کرنے یا مکمل طور پر کم کرنے سے بہت سی بیماریوں کے خطرات کو کم کیا جا سکتا ہے۔ جو لوگ سوچ سمجھ کر کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماریوں، ذیابیطس اور کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ ناروے کی یونیورسٹی آف برگن سے تعلق رکھنے والے لارس فڈنس نے اپنی ٹیم کے ساتھ مل کر انسانی جسم پر مختلف دیگر فوڈ گروپس کے اثرات کا بھی تجزیہ کرنا شروع کیا۔ ان نتائج کا موازنہ عالمی شرح اموات اور لوگوں کی موجودہ خوراک سے کیا گیا۔ یہ مستقل غذائی تبدیلیوں کے اثرات کے بارے میں ایک نتیجہ اخذ کرنے کے لیے کیا گیا تھا۔

Foods That Are To Be Avoided

وہ غذائیں جن سے پرہیز کرنا چاہیے۔

اگر آپ اپنی عمر میں ایک دہائی یا اس سے زیادہ کا اضافہ کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو کچھ کھانے سے بچنے اور دوسروں کو ترجیح دینے کی شعوری کوشش کرنی ہوگی۔ لمبی اور صحت مند زندگی سے لطف اندوز ہونے کے لیے ضروری ہے کہ آپ ہر قسم کے سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت سے پرہیز کریں۔ صرف یہی نہیں بلکہ یہ بھی اہم ہے کہ آپ اپنی شوگر کی مقدار کو محدود رکھیں۔ یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ چینی والے میٹھے مشروبات اور کھانے سے پرہیز کریں جن میں چینی زیادہ مقدار میں ہو۔ سرخ گوشت اور چینی کے ساتھ ساتھ یہ آپ کی ڈیری اور انڈے کے استعمال کو کنٹرول کرنے کے لیے بھی فائدہ مند ہے۔ یہ چند تبدیلیاں کرنے سے آپ کو طویل مدت میں کئی طریقوں سے فائدہ ہوگا۔

What Your Diet Should Consist Of

آپ کی غذا میں کیا شامل ہونا چاہیے۔

اپنے پروٹین کی مقدار کے لیے سرخ گوشت یا پراسیس شدہ گوشت پر انحصار کرنے کے بجائے، پھلوں کی طرف جانا بہتر ہے۔ اگر آپ لمبی اور صحت مند زندگی سے لطف اندوز ہونا چاہتے ہیں تو پھلیوں کے علاوہ، آپ اپنی غذا کو سارا اناج اور گری دار میوے پر بھی رکھ سکتے ہیں۔ باقاعدگی سے پھلیاں کھانے سے بلڈ شوگر اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد ملے گی۔ مزید یہ کہ یہ دل کی دھڑکن کو بھی منظم کرے گا اور دل کی بیماری اور ذیابیطس کے خطرے کو روکنے میں مدد کرے گا۔ پھلیاں بھی ان میں کافی مقدار میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتی ہیں۔ اینٹی آکسیڈینٹ سیل کو پہنچنے والے نقصان کو روکیں گے، بیماری پیدا کرنے والے عوامل سے لڑیں گے، اور بڑھاپے کو بھی روکیں گے۔

A Feasibility Diet

ایک فزیبلٹی ڈائیٹ

ایک فزیبلٹی ڈائیٹ عام غذا اور ایک بہتر خوراک کے درمیان درمیان میں ہے۔ زیادہ تر لوگوں کے لیے، مکمل طور پر ایک بہتر خوراک کی طرف بڑھنا مشکل ہو گا۔ ایک بہتر غذا کی طرف بڑھنے کا مطلب یہ ہے کہ آپ اپنی خوراک سے گوشت، دودھ اور چینی کو مکمل طور پر ختم کر دیں گے۔ یہیں سے فزیبلٹی ڈائیٹ آتی ہے۔ اپنی خوراک سے فوڈ گروپس کو مکمل طور پر ختم کرنے کے بجائے، آپ کچھ فوائد حاصل کرنے کے لیے ان کی مقدار کو محدود کر سکتے ہیں۔ فیزیبلٹی ڈائیٹ پر سوئچ کرنے سے ایک شخص کو اتنا فائدہ نہیں ہو سکتا جتنا کہ ایک بہتر خوراک، لیکن پھر بھی یہ ایک عام غذا سے بہتر آپشن ہوگا۔

The Benefits Can Depend

فوائد انحصار کر سکتے ہیں

صحت مند غذا کی طرف جانے سے آپ کو جو فوائد حاصل ہوتے ہیں ان کا انحصار بہت سے عوامل پر ہوتا ہے۔ ایک 20 سالہ مرد جو ایک عام غذا سے بہتر خوراک کی طرف جاتا ہے اسے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل ہوں گے۔ اس صورت میں، وہ شخص اوسطاً 13 سال زیادہ زندہ رہے گا۔ دوسری طرف، اگر وہی 20 سالہ مرد فزیبلٹی ڈائیٹ میں بدل جاتا ہے، تو اسے اوسطاً 7 سال زیادہ ہونے کا امکان ہے۔ ایک عورت کے معاملے میں، ایک بہتر خوراک پر سوئچ کرنے سے متوقع عمر 11 سال تک اور ممکنہ خوراک کی صورت میں 6 سال تک بڑھ جائے گی۔ اسّی سال کی عمر کے افراد کسی بھی غذا کی طرف رخ کرنے سے چھوٹے فوائد حاصل کریں گے۔

Uncertainties

غیر یقینی صورتحال

کچھ غیر یقینی صورتحال بھی ہیں جو ان پیشگوئیوں کو متاثر کر سکتی ہیں۔ انڈے، گوشت اور تیل کے صحت پر اثرات اور مسائل کی شدت انسان سے دوسرے شخص پر منحصر ہو سکتی ہے۔ اسی طرح، طبی علاج میں بہتری کی وجہ سے گوشت اور دودھ کی پیداوار میں کمی کے حوالے سے پیش گوئیاں درست ثابت نہیں ہو سکتیں۔ اس کے علاوہ، یہ بھی ضروری ہے کہ کھانے کے طریقہ کار پر غور کیا جائے۔ آخری لیکن کم از کم، کسی شخص کی بغیر کسی مضر اثرات کے چربی کھانے کی صلاحیت بھی بیماریوں کے امکانات کا تعین کرتی ہے۔

مزید معلومات کیلئے علمی دنیا کی آفیشل ویب سائٹ وزٹ کریں