Apple – Nutritional Profile & Health Benefits || ilmyDunya.com

ایپل - غذائیت سے متعلق پروفائل اور صحت کے فوائد || ilmyDunya.com 

ہم سب نے سنا ہے کہ "ایک دن میں سیب ڈاکٹر کو دور رکھتا ہے" اور اسی لیے سیب کا شمار دنیا کے مشہور پھلوں میں ہوتا ہے۔ سیب کی مختلف اقسام ہیں، ہر قسم کی شکلوں اور رنگوں میں دستیاب ہیں۔ وہ عام طور پر کچے کے طور پر کھائے جاتے ہیں لیکن اسے ترکیبوں، جوسز اور مشروبات میں بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سیب ایک اہم غذائیت کے حامل ہوتے ہیں اور ان میں فائبر، وٹامن سی اور اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں۔ ان کی کم کیلوری والے مواد پر غور کرتے ہوئے، وہ آسانی سے صحت مند غذا کا حصہ بن سکتے ہیں۔ مختصراً، یہ غذائیت سے بھرپور غذا میں تحقیق سے ثابت شدہ بہت سے فوائد ہیں جو بہترین صحت میں معاون ہیں۔ یہ مضمون سیب کے غذائیت سے متعلق صحت کے فوائد کا ایک جائزہ ہے۔

غذائیت کا پروفائل

سیب کا 1 سرونگ، ایک درمیانے سائز کا سیب یا تقریباً 182 گرام، درج ذیل صفات کا حامل ہے:

NUTRIENTS	AMOUNT
Calories	95 kcal
Carbohydrates	25 grams
Protein	1 gram
Fiber	4 grams
Vitamin C	14% of RDI (Reference Daily Intake)
Vitamin K	5% of RDI
Potassium	6% of RDI
Manganese, Copper	2-4% of RDI
Vitamin A, E, B1, B2, and B6	2-4% of RDI

ایک سیب کے غذائیت سے متعلق پروفائل سے پتہ چلتا ہے کہ یہ فائبر اور وٹامن سی سے بھرپور ہوتا ہے۔ ایک سیب کی جلد زیادہ تر فائبر میں حصہ ڈالتی ہے اور اس لیے جلد کو ہٹانا فائبر کے مواد میں کمی کا باعث بنتا ہے۔ دوسری طرف، وٹامن سی سیب کے گوشت میں رہتا ہے اور اس لیے سیب کو پانی کی کمی یا خشک کرنے سے وٹامن سی کا کافی نقصان ہوتا ہے۔

ان کے علاوہ، سیب پولی فینول سے بھرپور ہوتے ہیں جو قدرتی طور پر پھلوں، سبزیوں، چائے اور مسالوں میں پائے جانے والے مائیکرو نیوٹرینٹس ہیں۔ بنیادی طور پر، پولیفینول اینٹی آکسیڈینٹ ہیں، اور اس وجہ سے، وہ آکسیڈیٹیو تناؤ سے جسم کے بافتوں کی حفاظت کرتے ہیں۔ پولیفینول کے علاوہ، سیب میں پائے جانے والے دیگر غذائی اجزاء میں quercetin اور pectin شامل ہیں۔ Quercetin، پولی فینول کی طرح، اینٹی آکسیڈینٹ اور سوزش کے اثرات مرتب کرتا ہے۔ جبکہ پیکٹین ایک حل پذیر فائبر ہے جو قبض کو روکتا ہے اور خون میں ایل ڈی ایل کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سیب کے صحت کے فوائد

دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔

سیب میں بہت سے عوامل ہوتے ہیں جو صحت مند دل میں معاون ہوتے ہیں۔ اس کی ایک وجہ ان میں پائی جانے والی فائبر کی وافر مقدار ہے جو خون میں کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد دیتی ہے۔ دوم، کافی مقدار میں مختلف اینٹی آکسیڈنٹس کورونری بیماریوں کی نشوونما کو روکنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ یہ سوزش آمیز مرکبات دل کی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ سیب کا تعلق دل کی بہتر صحت سے بھی ہے کیونکہ ان میں قدرتی طور پر سوڈیم کی مقدار کم اور پوٹاشیم زیادہ ہوتا ہے جس سے بلڈ پریشر کم ہوتا ہے۔ مجموعی طور پر، سیب کئی طریقوں سے دل کی صحت کو فروغ دیتا ہے۔

ذیابیطس کا کم خطرہ

سیب کے غذائیت سے متعلق صحت کے فوائد

سیب کا تعلق ذیابیطس کے کم خطرے سے بھی ہے۔ سیب میں موجود پولیفینول لبلبہ میں بیٹا سیلز کے ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کو روکتے ہیں۔ بیٹا سیلز جسم میں انسولین پیدا کرتے ہیں اور ٹائپ 2 ذیابیطس والے لوگ اکثر بیٹا سیلز کو نقصان پہنچاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ایک سیب میں فائبر کی زیادہ مقدار ہاضمے کو سست کرتی ہے، جو کھانے کے بعد خون میں شوگر کی سطح کو تیزی سے بڑھنے سے روکتی ہے۔

ذیابیطس کے شکار زیادہ تر لوگوں کو یہ غلط فہمی ہے کہ سیب کو ذیابیطس کے مریضوں کے لیے محدود کرنا چاہیے۔ لیکن اگرچہ سیب کا ذائقہ میٹھا ہوتا ہے اور اس میں کاربوہائیڈریٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، لیکن وہ فائبر اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ سیب، ایک میٹھے ناشتے کے طور پر، نہ صرف ذیابیطس کے مریضوں کے لیے استعمال کی اجازت ہے بلکہ یہ ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے اور اضافی صحت کے فوائد کے حامل ہیں۔

کینسر کی روک تھام

سیب کے غذائیت سے متعلق صحت کے فوائد

سیب اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور ہوتے ہیں اور اسی لیے فری ریڈیکل اسکیوینگنگ پراپرٹی آکسیڈیٹیو تناؤ کو روکتی ہے جو سیل کو نقصان پہنچاتا ہے اور بعض قسم کے کینسر کی نشوونما کا باعث بن سکتا ہے۔ 2016 میں کی گئی تحقیق کے مطابق، سیب کا استعمال کینسر کی دیگر اقسام کے علاوہ پھیپھڑوں کے کینسر، چھاتی کے کینسر اور کولوریکٹل کینسر کے خطرے کو کم کرنے سے متعلق تھا۔

 

Quercetin ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ ہے جو قدرتی طور پر سیب میں پایا جاتا ہے۔ یہ خاص اینٹی آکسیڈینٹ غیر معمولی خلیوں کو مارنے اور ٹیومر میں سیل سائیکل کے مختلف مراحل میں خلل ڈالنے کے لیے جانا جاتا ہے اس طرح کینسر کی نشوونما کو روکتا ہے۔ Quercetin پروسٹیٹ کینسر، چھاتی کے کینسر اور پھیپھڑوں کے کینسر کی نشوونما کو روکتا ہے۔

وزن میں کمی کی حمایت کرتا ہے۔

سیب کے غذائیت سے متعلق صحت کے فوائد

سیب کے بہت سے غذائی صحت کے فوائد میں سے، یہ وزن کم کرنے میں بھی مدد کرتے ہیں۔ سیب، صحت مند اور غذائیت سے بھرپور ہونے کے علاوہ، بھوک کو منظم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ ان کی بھرنے کی خاصیت اعلی فائبر مواد کی وجہ سے ہے۔ بہت سے مطالعات سے ثابت ہوتا ہے کہ سیب کا استعمال صحت مند وزن میں کمی سے متعلق ہے بنیادی طور پر فائبر اور پانی کی مقدار اور کم کیلوریز کی وجہ سے۔ دوسرے لفظوں میں، اگر آپ وزن کم کرنے کے لیے صحت مند طریقے تلاش کر رہے ہیں تو اپنی غذا میں سیب کو شامل کرنے سے آپ کو بھوک مٹانے اور اپنی میٹھی خواہشات کو پورا کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

نتیجہ

اس مضمون کا خلاصہ یہ ہے کہ ہم کہہ سکتے ہیں کہ سیب صحت بخش، غذائیت سے بھرپور اور مزیدار ہیں۔ سیب کے بہت سے غذائیت سے متعلق صحت کے فوائد ہیں بنیادی طور پر ان میں بھرپور فائبر مواد اور اینٹی آکسیڈنٹس کی وجہ سے۔ کچھ فوائد میں دل کی صحت میں بہتری، ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنا، کینسر سے بچاؤ، اور وزن میں کمی میں مدد شامل ہیں۔