گھر میں چاکلیٹ کیسے بنائیں؟

گھر میں چاکلیٹ بنانے کا طریقہ:

کبھی سوچا کہ چاکلیٹ کیسے بنتی ہے اور کیا آپ اسے گھر میں بنا سکتے ہیں؟ یہ شاید ہر چاکلیٹ کے چاہنے والوں کا خیال ہے کہ وہ جب چاہیں چاکلیٹ لذتوں کی ذاتی ٹرے تیار کریں۔ لہذا، اگر آپ کے پاس وقت اور سازوسامان ہے تو آپ گھر پر اپنی شاندار، تمام قدرتی چاکلیٹ بنا سکتے ہیں۔ یہ مضمون گھر پر چاکلیٹ بنانے کے طریقہ کے بارے میں ہے۔ اندر او!

 

گھر کی چاکلیٹ | مرحلہ وار طریقہ کار

چاکلیٹ دنیا بھر میں پسند کی جانے والی غذاؤں میں سے ایک ہے۔ یہ ہماری خوراک کا حصہ بن چکا ہے۔ کھانا کھانے کے بعد، ہم چاکلیٹ جیسی میٹھی چیز کے لیے ترستے ہیں۔ لیکن، کبھی کبھی جب بھی ہمیں تڑپ محسوس ہوتی ہے تو ہمارے پاس اسٹور پر جانے کا اختیار نہیں ہوتا ہے۔ تو، کیوں نہ اسے اپنے گھر پر شروع سے بنائیں۔

اجزاء | ڈارک چاکلیٹ

½ کپ ناریل کا تیل

½ کپ کوکو پاور

½ چائے کا چمچ ونیلا ایکسٹریکٹ

3 کھانے کے چمچ شہد

ہدایات

مرحلہ 1: تمام چیزوں کی صحیح مقدار میں پیمائش کریں جس کا اوپر ذکر کیا گیا ہے۔

 

مرحلہ 2: اپنے سوس پین کو سب سے کم گرمی کی ترتیب پر آن کریں اور اس میں ناریل کا تیل ڈالیں۔ ناریل کے تیل کو مکمل طور پر پگھلنے دیں۔

مرحلہ 3: ایک بار جب تیل مکمل طور پر پگھل جائے تو پگھلے ہوئے تیل میں ونیلا کا عرق اور شہد شامل کریں۔ مکسچر کو ہلچل یا چمچ سے اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ آپ کو شربت والا مرکب نہ مل جائے۔

 

مرحلہ 4: اب مکسچر میں کوکو پاؤڈر شامل کریں۔ تمام کوکو پاؤڈر ایک ساتھ نہ ڈالیں۔ کوکو پاؤڈر شامل ہونے کے بعد، کوکو پاؤڈر کو پورے مکسچر میں یکساں طور پر تقسیم کرنے کے لیے چمچ کا استعمال کریں۔

مرحلہ 5: مکسچر کو گرمی سے باہر نکالیں اور اسے گاڑھا ہونے تک ہلاتے رہیں۔ ایک بار جب آپ کی چاکلیٹ ہموار ہو جائے اور سطح تھوڑی چمکدار ہو جائے تو آپ کو مرکب کو نان اسٹک سطح پر رکھنا ہوگا۔ آپ اپنی چاکلیٹ کو چھوٹے سانچوں میں بھی ڈال سکتے ہیں۔

 

مرحلہ 6: آخر میں، چاکلیٹ کو 1 گھنٹے کے لیے فریج میں رکھیں اور اسے سیٹ ہونے دیں۔ جب چاکلیٹ کافی مضبوط ہو تو آپ اسے سانچے سے نکال سکتے ہیں۔ لطف اٹھائیں!

نوٹ: مذکورہ نسخہ 8 لوگوں کیلئے کافی ہو  سکتا ہے۔

دودھ چاکلیٹ

بالکل ڈارک چاکلیٹ کی طرح، آپ کو مزیدار گھریلو دودھ کی چاکلیٹ بنانے کے لیے چند اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے اور وہ اجزاء درج ذیل ہیں۔

¾ کپ کوکو پاؤڈر

¼ کپ دودھ کا پاؤڈر

1 کپ پاؤڈر چینی

1 چمچ. ونیلا یا چاکلیٹ کے عرق کا

¾ کپ کوکو مکھن

ہدایات

مرحلہ 1: سوس پین اور مکسنگ پیالے کا استعمال کرتے ہوئے ایک ڈبل بوائلر بنائیں۔ سوس پین کو آدھا بھر کر چولہے پر درمیانی آنچ پر رکھ دیں۔

مرحلہ 2: سوس پین کے اوپر مکسنگ پیالے کو سیٹ کریں۔ ابلتا ہوا پانی پیالے کو نیچے سے گرم کرے گا۔ یہ آپ کو تمام اجزاء کو جلائے بغیر شامل کرنے کی اجازت دے گا۔

مرحلہ 3: گرم پیالے میں کوکو مکھن شامل کریں اور اسے مکمل طور پر پگھلنے دیں۔ مکھن کو تیزی سے پگھلانے کے لیے چمچ یا ہلکا استعمال کریں۔

مرحلہ 4: اس کے بعد پگھلے ہوئے مکھن میں کوکو پاؤڈر ڈالیں۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ کوکو پاؤڈر میں کوئی گانٹھ نہ ہو۔ اجزاء کو مکس کرنے کے لیے اسے چمچ یا ہلچل سے ہلاتے رہیں۔

مرحلہ 5: اب مکسچر میں دودھ کا پاؤڈر ڈالتے ہوئے ہلائیں۔

مرحلہ 6: چاکلیٹ میں ذائقہ لانے کے لیے مکسچر میں چینی اور ونیلا یا چاکلیٹ کا عرق شامل کریں۔ تمام اجزاء کو اس وقت تک مکس کریں جب تک کہ ہموار اور ریشمی مستقل مزاجی حاصل نہ ہوجائے۔

مرحلہ 7: مکسچر کو سلیکون کے سانچوں میں ڈالیں یا آپ اسے آئس ٹرے میں ڈال سکتے ہیں۔ ایک بار جب مرکب ڈالا جائے تو، ہوا کے بلبلوں کو دور کرنے کے لیے سانچے کو تھوڑا سا ہلائیں۔

مرحلہ 8: چاکلیٹ کو 2 گھنٹے یا چاکلیٹ کے مکمل سیٹ ہونے تک فریج میں رکھیں۔ ایک بار جب چاکلیٹ مضبوط ہو جائے تو پھر اسے سانچے سے ہٹا دیں اور گھر میں بنی اپنی شاندار چاکلیٹ سے لطف اندوز ہوں۔

گھر میں چاکلیٹ بنانے کا طریقہ 

ٹھیک ہے، آپ کے پاس یہ لوگ ہیں! یہ مضمون گھر پر چاکلیٹ بنانے کے طریقہ کے بارے میں تھا۔ اگر آپ کے کوئی سوالات ہیں تو آپ تبصرے کے سیکشن میں پوچھ سکتے ہیں۔